Month: August 2022

Bữa sáng là bữa ăn quan trọng nhất trong ngày, nó giúp cung cấp năng lượng sau một đêm dài và khởi động quá trình trao đổi chất của cơ thể. Vì vậy, sử dụng các loại thực phẩm tốt cho bữa sáng là rất quan trọng.

Một bữa sáng lành mạnh là một bữa ăn có chứa các thực phẩm bổ dưỡng cung cấp năng lượng cho một ngày mới. Tuy nhiên, các thực phẩm ăn sáng phổ biến của châu Âu như bánh rán, bánh ngọt và bánh kếp chứa đầy chất béo bão hòa, đường, thiếu protein hoặc chất xơ.

1. Trứng

Trứng là nguyên liệu phổ biến nhất trong cuộc sống của chúng ta. Trong bữa sáng của nhiều người, trứng luộc đã trở thành một lựa chọn cố định. Ngoài việc đem lại nguồn dinh dưỡng, ăn trứng vào buổi sáng còn đem lại nhiều lợi ích cho sức khoẻ.

• Bảo vệ thị lực

Lutein và zeaxanthin trong lòng đỏ trứng có thể bảo vệ mắt khỏi tia cực tím và giúp giảm nguy cơ đục thủy tinh thể. Ăn trứng vào buổi sáng rất có lợi cho những người sử dụng máy tính quá mức cho mắt. Vì vậy, đối với dân văn phòng, sinh viên, việc ăn trứng vào bữa sáng là vô cùng cần thiết.

• Cải thiện tình trạng suy dinh dưỡng

Lòng trắng trứng có thể bổ sung dinh dưỡng. Protein, vitamin A, vitamin B, canxi, phốt pho, sắt và các nguyên tố vi lượng khác có trong trứng, có thể bổ sung hiệu quả các chất dinh dưỡng, duy trì sự trao đổi chất và hoạt động bình thường của cơ thể con người.

• Giảm các đốm đồi mồi và cải thiện kết cấu da

Lecithin trong trứng có thể thúc đẩy bài tiết tuyến mồ hôi, cải thiện dinh dưỡng cho da, thúc đẩy sự phát triển và tái tạo da. Ngoài ra, còn giảm các đốm đồi mồi, sắc tố da, đồng thời có tác dụng bảo vệ da.

• Giúp giảm cân

Ăn trứng một cách thích hợp cũng có thể giúp giảm cân, bởi vì ăn trứng vào bữa sáng có thể làm giảm lượng calo và bữa ăn trưa trong ngày, đồng thời có thể duy trì sự thay đổi cân nặng.

Khi chúng ta có thể kiểm soát chế độ ăn uống của mình, cân nặng của bạn sẽ thay đổi.

2. Sữa chua

Sữa chua là một sản phẩm sữa phổ biến và có thể được ăn theo nhiều cách khác nhau như ăn với trái cây, pha trộn vào sinh tố hoặc được thêm vào các món ăn. Dưới đây là 8 lợi ích sức khỏe đáng ngạc nhiên của sữa chua khi được tiêu thụ trong bữa sáng hoặc sau khi ăn sáng.

• Làm dịu hệ tiêu hóa

Sữa chua tạo điều kiện thuận lợi cho quá trình tiêu hóa diễn ra trơn tru. Vì vậy, tiêu thụ loại thực phẩm này hàng ngày vào buổi sáng có thể bảo vệ ruột và hệ tiêu hóa khỏi độc tố cũng như vi khuẩn xấu. Ngoài ra, ăn sữa chua cho bữa sáng còn làm dịu hệ thống tiêu hóa bị viêm và có thể điều trị chứng đau dạ dày.

• Tăng cường khả năng miễn dịch

Sữa chua có khả năng chống lại các vi trùng gây bệnh và bảo vệ đường ruột được khỏe mạnh. Hơn nữa, các đặc tính tăng cường miễn dịch có trong sữa chua là nhờ chứa các khoáng chất như magiê, kẽm và selen.

• Giảm huyết áp cao

Việc tiêu thụ nhiều muối có thể dẫn đến tăng huyết áp và các vấn đề về thận. May mắn thay, kali trong sữa chua có khả năng thải lượng natri dư thừa ra ngoài cơ thể, từ đó giúp giảm huyết áp và thúc đẩy một trái tim khỏe mạnh.

• Ngăn ngừa nhiễm trùng âm đạo

Sữa chua đặc biệt tốt cho phụ nữ vì giúp ngăn ngừa sự phát triển của nhiễm trùng nấm men. Vi khuẩn Lactobacillus acidophilus có trong sữa chua không chỉ kiểm soát sự phát triển của nhiễm trùng trong cơ thể mà còn hỗ trợ tiêu diệt nhiễm trùng nấm men.

• Xương chắc khỏe hơn

Một cốc sữa chua chứa 275 mg canxi và bổ sung một lượng canxi hàng ngày vào buổi sáng sẽ giúp xương chắc khỏe, đồng thời duy trì mật độ xương ổn định.

• Giúp phục hồi nhanh hơn sau khi tập luyện

Sữa chua là một món ăn nhẹ tuyệt vời sau khi tập luyện. Bởi protein trong thực phẩm này cung cấp các axit amin để cơ bắp tự phục hồi. Do đó, sau khi tập luyện, hãy tiêu thụ sữa chua để tăng mức năng lượng trong cơ thể.

• Thúc đẩy giảm cân

Sữa chua có hàm lượng calo thấp, có thể giúp kiểm soát cân nặng hiệu quả. Chất béo nằm xung quanh eo tạo ra hormone cortisol, hormone này khiến cơ thể tích tụ nhiều mỡ bụng hơn. Thế nhưng, khi tiêu thụ sữa chua, canxi sẽ báo hiệu các tế bào mỡ bơm ra ít cortisol hơn, nhờ đó có thể giúp bạn giảm cân.

• Chống sâu răng

Sữa chua có thể chống lại sâu răng ăn mòn men răng. Ngoài ra, món ăn này còn chứa axit lactic, giúp bảo vệ nướu răng khỏi vi trùng và các mảnh thức ăn không mong muốn.

3. Rau xanh

Rau xanh được gọi là thực phẩm kỳ diệu vì chứa các chất dinh dưỡng lành mạnh, thiết yếu cho cơ thể như vitamin, khoáng chất, canxi, sắt, chất xơ… Tiêu thụ rau xanh hàng ngày sẽ giúp tăng cường thị lực, kiểm soát cân nặng, ngăn ngừa ung thư và phòng chống các vấn đề về tim mạch.

Hơn nữa, rau lá xanh rất ít calo nhưng nhiều dinh dưỡng. Vì vậy, chúng được khuyến khích bổ sung vào bữa ăn hàng ngày, đặc biệt là bữa sáng để dễ dàng hơn trong việc kiểm soát trọng lượng cơ thể.

4. Bơ

Bơ là loại trái cây được đánh giá rất cao về dinh dưỡng cũng như lợi ích của nó đối với sức khỏe và làm đẹp, cách sử dụng trái bơ của cũng rất đa dạng phục vụ cho các mục đích khác nhau như ăn quả tươi, chế biến các món ăn, tinh chế dầu và là nguyên liệu để làm mỹ phẩm phục vụ cho việc chăm sóc sắc đẹp.

Đối với bất kỳ ai, bữa sáng luôn là bữa ăn rất quan trọng nhất trong ngày, vì vậy việc lựa chọn thực phẩm cho bữa sáng bạn cần nhân nhắc kỹ càng. Không chỉ cung cấp năng lượng cho 1 ngày dài mà còn da đẹp trắng mịn, đó chính là nguyên nhân bơ được nhiều người lựa chọn bổ sung vào buổi sáng. Nguồn năng lượng có trong bơ đủ để cung cấp năng lượng cho cơ thể hoạt động, đồng thời giúp hấp thu hiệu quả các chất dinh dưỡng khác, giảm viêm khớp, chống ung thư, giảm cholesterol, bảo vệ tim mạch, bảo vệ mắt,…

Như vậy, thời điểm trong ngày tốt nhất để ăn bơ đó là vào buổi sáng bởi lúc này bạn sẽ hấp thụ được các vitamin trong ngày mà không lo ảnh hưởng đến sức khỏe.

5. Khoai lang

• Cải thiện đường huyết

Khoai lang có vị ngọt tự nhiên nhưng không làm tăng lượng đường trong máu, lượng đường trong khoai lang từ từ thẩm thấu vào máu giúp duy trì đường huyết ở mức ổn định, cân bằng nguồn năng lượng cho cơ thể.

• Giàu chất xơ

Theo trường Đại học hàng đầu Hoa Kỳ – Harvard ăn sáng bằng khoai lang cung cấp rất nhiều chất xơ giúp giảm nguy cơ các bệnh về tim mạch và các loại ung thư như ung thư dạ dày hay trực tràng, ung thư buồng trứng…

• Ngăn ngừa ung thư

Khoa học chứng minh trong khoai lang giàu các chất dinh dưỡng và một số chất chống oxy hoá, đặc biệt có chứa một loại protein giúp làm chậm sự phát triển của tế bào ung thư.

• Giúp giảm cân hiệu quả

Khoai lang có hàm lượng tinh bột thấp, không chứa chất béo giúp ngăn ngừa quá trình chuyển hóa thức ăn thành mỡ tích tụ. Ngoài ra ăn khoai lang còn cho bạn cảm giác no lâu hơn, cơn đói của bạn sẽ đến chậm hơn, vì thế khoai lang là món ăn rất quan trọng với các bạn đang muốn giảm cân nhanh.

• Nguồn Vitamin C dồi dào

Ăn khoai lang cung cấp cho cơ thể nguồn vitamin C dồi dào giúp tăng sản xuất collagen cho làn da luôn tươi trẻ và tăng độ đàn hồi. Vitamin C cũng rất cần thiết cho xương và răng, tốt cho tiêu hoá và giúp giảm stress.

6. Chuối

Các chuyên gia khuyên rằng, không nên chỉ ăn chuối vào bữa sáng. Thay vào đó, bạn hãy thưởng thức một quả chuối trước bữa ăn sáng của bạn hoặc ăn cùng bữa sáng của bạn.

Trên thực tế, một quả chuối chứa khoảng 3 gam chất xơ, một hợp chất thực vật giúp làm chậm quá trình trống của dạ dày để tăng cảm giác no, theo Viện Y tế Quốc gia Hoa Kỳ.

Chuối xanh chưa chín cũng chứa một loại chất xơ cụ thể được gọi là tinh bột kháng, giúp tăng cường sức khỏe đường ruột.

Chuối cũng là một nguồn dinh dưỡng tuyệt vời cung cấp một số chất quan trọng mà cơ thể bạn cần, bao gồm cả kali và vitamin C. Kali có liên quan đến sự cân bằng chất lỏng và co cơ và có thể giúp giảm huyết áp của bạn. Trong khi đó, vitamin C hỗ trợ hệ thống miễn dịch và có thể giúp cơ thể chống lại chứng viêm và bệnh mãn tính.

Lưu ý, những người bị tiểu đường loại 2 nên hạn chế ăn chuối, vì chuối có nhiều đường tự nhiên.

7. Ngũ cốc

Ngũ cốc thường giàu chất xơ, các vitamin, khoáng chất, sắt và protein.

Tăng cường năng lượng: ngũ cốc giàu Calo và là nguồn cung cấp năng lượng tốt cho cơ thể. Ăn một chén ngũ cốc như yến mạch vào buổi sáng sẽ cung cấp năng lượng để hoạt động trong ngày.
Phòng ngừa táo bón: ngũ cốc giàu chất xơ, thường xuyên ăn ngũ cốc vào bữa sáng giúp phòng ngừa táo bón và hỗ trợ nhu động ruột.
Tốt cho tiêu hóa: ngũ cốc tốt cho tiêu hóa do nhiều chất xơ và prebiotics, là môi trường phát triển lý tưởng cho lợi khuẩn.
Hỗ trợ kiểm soát nồng độ đường huyết: hàm lượng chất xơ trong ngũ cốc giúp giảm bài tiết glucose và duy trì nồng độ đường huyết ổn định trong máu.
Giảm nồng độ cholesteron, tốt cho tim: ngũ cốc chứa chất xơ hòa tan giúp giảm nông độ cholesteron và phòng ngừa các bệnh liên quan đến tim.
Duy trì cân nặng: do giàu chất xơ, ngũ cốc giúp bạn no lâu và hạn chế việc ăn uống quá mức.
Phòng ngừa ung thư: một số nghiên cứu cho thấy ngũ cốc giúp phòng ngừa ung thư đại tràng và ngăn chặn sự tăng trưởng của các tế bào ung thư vú.

Welcome to WordPress. This is your first post. Edit or delete it, then start writing!